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Este sábado se realizará la 20° Fiesta de la Carbonada en Espartillar

Tendrá lugar este sábado, desde las 20:00 en la plaza Centenario de la localidad. Además del tradicional plato, habrá espectáculos varios y cerrarán Los de fuego.

LA CARBONADA. El típico plato es la marca distintiva de la fiesta.

Se presentó esta mañana la 20º edición de la Fiesta de la Carbonada, que se llevará a cabo en Espartillar este sábado desde las 20:00 en la plaza Centenario de la localidad.

Actuarán Los Creadores de 30 de Agosto, el Grupo Tupá (ex Trío Laurel, padrinos de la fiesta quienes oficiarán de maestros de ceremonias) el grupo de danzas Argendance y en el cierre el grupo Los del fuego que reemplazan a Amar Azul, agrupación que, por un problema de salud de su cantante, no puede asistir.

El costo de la entrada se fijó en $300.- y los menores de 12 años no pagan. Habrá puestos para adquirir las porciones de carbonada y otros platos.

El anuncio fue en instalaciones de la Secretaría de Cultura de Pigüé, donde el titular del área, Agustín Camandona, remarcó que la fiesta se autogestiona desde sus inicios en todos los aspectos y que el municipio solamente colabora con el evento.

Las integrantes de la Comisión de Cultura de Espartillar Mariana Pronsatti y Lorena Canitrot, además de Carmen Trech- quien es la principal responsable de la elaboración la carbonada- señalaron que normalmente asisten unas 1.500 personas.

«Este año se trabajó en mejorar los accesos a las cantinas y a la carbonada, que fue uno de los problemas el año pasado por la gran cantidad de gente que asistió», señaló Pronsatti.

«Siempre se prepara la misma cantidad de carbonada, y comenzamos el viernes a la mañana con los cortes de verdura y otras tareas. Somos nueve personas y algún ayudante más que se acerca a colaborar. El sábado se hacen los cortes de carne. Así lo venimos haciendo desde hace veinte años«, señaló Carmen Trech. (Semanario Reflejos)

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